Túrórudi torta 2.0

Tulajdonképpen ugyanazt a tortát csináltam meg, mint a zsiráfos-túrós, csak több túróval, és más díszítéssel. Szóval most nem is fogok írni, csak felpakolom a képeket róla :) Aki kíváncsi a receptre, megtalálja ide kattintva. A díszítéshez használt jázmin igazi, és ehető is, a családom szerint legalábbis. Én nem próbáltam ki :D Viszont dekoratív :)
A torta pedig Pipicke szülinapjára készült.

Almás császármorzsa

A morzsa elnevezés ebben az esetben talán annyira nem állja meg a helyét, mindenesetre finom, laktató és gyors kaja. Még egy ősrégi szakácskönyvben találtam a receptet, hamis császármorzsa néven, és megtetszett. A sima változatát elég sokszor csinálom, vagyis csináltam, pár éve viszont valahogy eszembe sem jutott. Aztán ma megéheztem, de a tésztához, meg a halhoz, meg a zöldséghez és egyéb gyors kajákhoz valahogy nem volt kedvem, és amikor körülnéztem a kamrában, megakadt a szemem a grízen. De egy tejbegríz receptet csak nem fogok feltenni ide :D Az alma ötlete meg onnan jött, hogy a nyuszinak adtam egy felet, de a másik felét nem volt kedvem magában megenni, így belereszeltem a tésztába. Mutatósnak nem túl mutatós, viszont fincsi lett :)

Hozzávalók:

• 1 tojás
• 1 dl tej
• egy fél alma
• annyi gríz, hogy a tészta sűrű palacsintatésztára hasonlítson
• málnaszörp vagy lekvár, ízlés szerint

Elkészítés:

1.  A tojást egy tálban felverem, majd hozzákeverem a tejet, és belereszelem az almát.
2. Annyi grízt öntök hozzá, hogy sűrű palacsintatésztára hasonlítson az állaga.
3. Az eredeti recept azt írta, hogy félre kell tenni 15 percre, hogy a gríz egy kicsit megdagadjon, de én ezt sosem vártam meg.
4. Egy serpenyőbe pici olajat öntök, és beleöntöm a tésztát. 
5. Fakanállal kevergetem, ameddig át nem sül, vagy apróbb darabokra nem esik. Általában nem szokott, viszont jól át kell masszírozni, hogy rendesen megsüljön.
6. Ha kész, mehet a tányérra, és ízlés szerint lehet rá tenni mindenfélét. Egy adag nekem sok, de a nagyétkűek biztos megbirkóznak vele.

Tonhalas tészta

A szünet oka nem a tétlenség, hanem hogy nem csináltam mostanában semmi újat, amit fel tudtam volna rakni ide. Nade most! 

Azt tudni kell rólam, hogy ha lusta vagyok, és éhes, beérem ebédre egy tonhalkonzervvel. Csak úgy, magában :D De most tésztás kedvem is volt, szóval körülnéztem, mi van itthon, és megalkottam ezt a kaját. Nem lett rossz, de az már biztos, hogy nem vagyok szerelmes, mivel iszonyat sótlan lett :D De ezen könnyen lehet segíteni. Én most nem a bepasizást választottam, hanem az utánsózást :D Ja, és a dekoratív tésztatálalást még gyakorolnom kell, biztos van valami furfangos módja annak, hogy olyan szépen elrendezgetett spagetti van a fotókon a tányéron.
Utólagos kiegészítés: Anyu tegnap: Húúú, az a halas tészta olyan finom volt, hogy vagy 6000 kalóriát vettem magamhoz!! Azt hiszem ez magáért beszél :)

Hozzávalók:

• fél csomag spagetti
• fél fej vöröshagyma, vagy egy kisebb fej
• 1-2 szál újhagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 fej gomba
• 3 evőkanál tejföl
• egy doboz (150 g) tonhal (én most nem az olajosból, hanem a simából csináltam)
• só, bors, provence-i fűszerkeverék

Elkészítés:

1. A tésztát kifőzöm.
2. Közben egy nagy serpenyőben, olívaolajon megpirítom az apróra vágott hagymákat, majd a fokhagymát és a gombát is odateszem fonnyadni.
3. Ha már kész, beleborítom a tonhalat a leve nélkül, és kicsit lepirítom.
4. Utána összekeverem az egészet a tejföllel, és fűszerezem.
5. A leszűrt tésztát beleborítom a serpenyőben, és még pár percig melegítem.
6. Megeszem :D