Sokat gondolkodtam, hogy egy kertésztanoncnak milyen szülinapi tortát lehetne sütni, ami nem szokványos. El is telt röpke fél év, mire kitaláltam, de hát ez nálunk már szinte normális, hogy egy téli szülinapot nyáron ünnepelünk, és fordítva. Szóval a múltkor láttam a nők lapja cafén egy virágcserépben sült muffinos képet, le is mentettem, hogy ez tökéletes lesz. Régebben is hallottam virágcserépben való sütésről, de ez is olyan dolog volt, ami a "jó, jó, majd egyszer valamikor" kategóriába esett. Nade most! Szóval előkapartam egy jól bevált muffin receptet, elcaplattam az obiba cserépért, szétszabdaltam egy pár zöld szívószálat és letépkedtem anyu virágait :D Ez egy tök látványos és jópofa dolog, amit elkészíteni is könnyű. Nagyjából bármilyen muffint lehet így sütni.
Hozzávalók 12 muffinhoz (én csak 8 db-ot sütöttem cserépben, ami jó is volt, mert a kóstolgatás után a tészta megfogyatkozott, és amúgy is egy picivel több maszatot raktam a cserepekbe, hogy biztos ne csak az alján árválkodjon süti. Ja, és ez egy kicsit módosított Stahl recept):
- 15 dkg finomliszt
- 5 dkg zabpehelyliszt
- 1,5 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 5 dkg apróra vágott étcsoki
- 1 tojás
- 10 dkg cukor
- fél dl olaj
- 2 dl tej
A mázhoz:- 10 dkg csoki
- 5 dkg vaj
- 1-2 evőkanál cukor
- kb. 3 evőkanál tejszín
Elkészítés:
- A cserepekbe muffinpapírokat teszek, majd egy tepsibe elrendezem őket
- Egy tálban összekeverem a tojást a cukorral meg az olajjal és a tejjel (vigyázat, fröcsköl)
- Egy másikban összekeverem a 2 féle lisztet a sütőporral, szódabikarbónával meg a csokival.
- Ezt az egészet összekeverem a tojásos olajos cuccal.
- Elosztom a tésztát a cserepekben, majd 200 fokon 20 percig sütöm.
- Amíg sül, gőz fölött megolvasztom a máz hozzávalóit, alaposan elkeverem őket, és félreteszem hűlni. Nekem még langyosan is eléggé folyós volt, de hidegben kenhető állagúvá dermedt, viszont én ezt nem vártam meg, hanem ráfolyattam a muffinokra, mikor azok is kihűltek.
- Ha a máz is megdermed rajtuk, pár zöld szívószálat összevagdosok, és beleszúrtok a muffinok közepébe, és virágot teszek beléjük.
