Még adós vagyok egy máktorta recepttel, de az amsterdami lét miatt el vagyok csúszva. De már gyűjtögetem az itteni recepteket, mármint azt a 6-ot, amit a gyerekek hajlandóak megenni:) Amúgy nem rosszak, meg is mutatok egyet. Oké, nem pont olyan hozzávalókból áll, amik az otthoni sarki kisboltban kaphatóak, de egy Teszkózás során simán beszerezhetőek, és megéri, mert nagyon fincsi kajákat lehet belőle csinálni. Ez a recept is elsőre furcsa volt, de megkóstolva naaaaaagyon ízlett.
Hozzávalók:
- fél-1 kg csirke(mell) felkockázva
- 1 édeskrumpli (teszkóóóóó)
- 1 fej lilahagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál chilipor (ízlés szerint, de nem is muszáj bele)
- 1 evőkanál kurkuma
- 1 doboz kókusztej (400 ml, teszkóóóóó, de én még a Coopban is láttam)
- 2 evőkanál halszósz, de szerintem ez helyettesíthető 1 evőkanál szójaszósszal, csak vigyázzunk, hogy mennyire sós!)
- 1 csapott evőkanál barnacukor (igen, tényleg, és nem rossz bele!)
- Egy serpenyőben kis olajon hirtelen lesütöm a csirkét, majd kiszedem egy tányérra.
- Beleteszem a felkockázott lilahagymát, és a fokhagymát, majd 2-3 percig pirítom.
- Megszórom a kurkumával, de ha valaki biztosra akar menni, akkor előbb öntse bele a kókusztejet, és utána szórja bele a kurkumát és a chilit.
- Mehet bele a hal- vagy a szójaszósz, és a cukor.
- Miután felforrt, beleteszem a felkockázott édeskrumplit, és megvárom, míg nagyjából puha nem lesz.
- Vissza teszem a csirkét, és főzöm még vagy 10 percig.
- Rizzsel nagyon fincsi :)
