Van néhány kedvenc dolgom, amit bármikor jöhet, nem tudom megunni. Ilyen pl. a krumpli, tészta, paradicsom, padlizsán, sajt.
Itt most ebből az utolsó hármat hoztam össze, ami igen veszélyes, gyomorrepedés esete állt fent:D Ami még szuper benne, hogy nem csak isteni finom, hanem nagyon egyszerű, és hipp-hopp kész van.
Hozzávalók:
- padlizsán (én itt 2 kisebbet használtam)
- paradicsom (passz, kb. annyi, mint a padlizsán)
- trappista vagy mozzarella, vagy bááármilyen sajt:)
- marék friss zöldfűszer (bazsalikom, kakukkfű, frissen őrölt bors, rozmaring)
Elkészítés:
Meghámoztam a padlizsánt, és besóztam kicsit, hogy levet engedjen. Utána kinyomkodtam, hogy ne legyen olyan erős csípős íze, majd felkarikáztam, és egy serpenyőben kis olajon megsütöttem. Utána felkarikáztam a paradicsomot is, és egy picit kiolajozott kerámia tálba felváltva beleraktam a karikákat, közé sajtszeleteket tettem úgy, hogy a fűszert is közéügyeskedtem. Aztán mehetett az egész a sütőbe, kb. 200 fokon addig, amíg szép pirult nem lesz. Utána pedig befaltam egyszerre a fél tepsit:)
